Λίγα λόγια για εμάς

Tο εστιατόριο ‘Το Κανόνι’ χαρακτηρίζεται από την Πελοποννησιακή του κουζίνα, η οποία είναι βασισμένη σε τρία στοιχεία: Τα υλικά άριστης ποιότητας, την άρτια Παρασκευή και την δημιουργικότητα.

Η εμπειρία ετών αναζητούν από την φύση ότι καλύτερο αυτή προσφέρει απλόχερα κάθε εποχή από τοπικούς παραγωγούς της Μονεμβασιάς και της γύρω περιοχής εξελίσσοντας το σε ένα γευστικά άψογο αποτέλεσμα με πιάτα αγνά και αυθεντικά.

 

Απολαύστε την τοπική μας κουζίνα με φρέσκα πιάτα όπως το ντόπιο σαγανάκι από κατσικίσιο τυρί, το λουκάνικο που φτιάχνεται παραδοσιακά καπνισμένο σε φασκόμηλο με κομμάτια πορτοκαλιού, την σπεσιαλιτέ μας την μελιτζάνα με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, τυρί φέτα ψημένη στον φούρνο, το παραδοσιακή μας Σαϊτι που φτιάχνεται καθημερινά με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι γεμισμένο με σπανάκι και τυρί φέτα και ψημένο σε μαντέμι, το κλέφτικο αρνάκι, την φημισμένη μας γαριδιμακαρονάδα αλλά και το φρέσκο ψάρι σε συνδυασμό με ντόπια παγκοσμίως  βραβευμένα κρασιά από τους γύρω αμπελώνες.

 

Η ηθική μας ικανοποίηση είναι το χαμόγελο ευχαρίστησης στο πρόσωπο του κάθε πελάτη.